Vigilância Sanitária de Limeira apreende 240 quilos de carne de bacon sem procedência e higiene
Um crime contra as relações de consumo levou o proprietário de um estabelecimento comercial do bairro Lagoa Nova para a delegacia de polícia em Limeira nesta quinta-feira (24).
Cerca de 240 quilos de carne de bacon, sem procedência e as mínimas condições de higiene, foram descartados por agentes da Vigilância Sanitária.
Em patrulhamento pelo bairro, a Guarda Civil Municipal deparou com uma atitude suspeita e resolveu averiguar o local constatando que no açougue era feita a defumação de carnes suínas para a fabricação de bacon, porém o local era visivelmente insalubre, sem as mínimas condições de higiene e limpeza. Foi solicitada a presença do pelotão ambiental onde foi pedida toda a documentação ao proprietário do local, porém o alvará de funcionamento estava vencido e constava apenas atividade de açougue e não de produção.
A vigilância sanitária, veterinários e fiscais do meio ambiente constataram que o local era impróprio para o manuseio daquele alimento, o qual foi lacrado o forno de defumação e os produtos apreendidos descartados no aterro sanitário, pois eram impróprios para consumo humano. O proprietário autuado e depois liberado.
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