Reconhecida pelo pioneirismo e como aguardada oportunidade de encontro
para a cadeia produtiva do setor cervejeiro, a bienal Brasil Brau acontece
de 30 de maio a 1º de junho, no São Paulo Expo. Após um hiato em consequência
da pandemia, a Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja chega a sua 16ª
edição apresentando as últimas tendências em produtos, tecnologias e serviços
do mercado. A programação conta ainda com o mais tradicional Congresso do
segmento, que pela primeira vez terá curadoria do Instituto da Cerveja Brasil
(ICB), maior escola de capacitação cervejeira do país. Também acontece no
período o Brewer Lounge, espaço de exposição dedicado à apresentação de
conteúdo. 

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PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">A 16ª Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja tem
mais de 100 marcas confirmadas, entre grandes nomes do mercado como Agrária,
Fermentis by Lesaffre, a NKA Schiavetto e a IG Máquinas. Os expositores
levarão novidades para um público estimado em cerca de 6500 visitantes.
Consolidada como espaço para estreitar relacionamentos, investir na ampliação
de negócios e se posicionar entre os líderes do segmento, a feira mantém o
compromisso em admitir público prezando pela qualidade, ao invés da
quantidade. Há duas formas de participar: credenciamento online por meio de
comprovação de vínculo com o mercado cervejeiro, ou aquisição de ingresso
durante os dias de evento. O credenciamento on-line gratuito para
profissionais do setor está aberto, no site da Brasil Brau.

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Já o 17º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia
Cervejeira ganha parceria inédita com o Instituto da Cerveja Brasil
(ICB). Toda a curadoria da grade de palestras é feita por Alfredo Ferreira,
Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta, o trio à frente da escola de capacitação
cervejeira responsável por formar mais de 11.000 alunos em todo país. Para
debater as novidades, os desafios, as técnicas e tendências do setor
cervejeiro, têm presença garantida nomes internacionais como Anikka
Wilhelmson (Finlândia), Alejandro Cortés (México) e Tomas Kincl (República
Tcheca), além de personalidades que movimentam o mercado brasileiro: Eduardo
Sena, Yumi Shimada, Luiza Tolosa, Leandro Sequelle, Rodrigo Veronese, Rodrigo
Sanches e muitos outros. São 20 palestrantes em mais de 18 horas de conteúdo
relevante para o setor, e a atividade fornece certificado de participação,
além do Beer Break, que consiste em um intervalo para degustação de cervejas
e networking. Para participar, é necessária a compra de inscrição, via site,
que permite acessar os demais espaços da Brasil Brau.

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Confira alguns dos temas e palestrantes do Congresso, e acompanhe as
atualizações pelo site do evento:

Dia 30 de maio (segunda-feira)"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">9h: ALEJANDRO CORTÉS (México) – Mastering Dry Hopping: Grandes
segredos para eficiência e melhor resultado sensorial

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">11h45: ANIKKA WILHELMSON (Finlândia) – Debulhando maltes especiais:
entenda diferenças, onde utilizar e como extrair melhor resultado

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">14h30: STEFAN RUPP - The Heart Beats in the Brewhouse - Entenda a
importância e o impacto do design em cada equipamento do cozimento para
qualidade e eficiência

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">15h45: RODRIGO VERONESE (Brasil) – Produção de Italian Grape Ales
surpreendentes

Dia 31 de maio (terça-feira)"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">9h: JOSÉ IVAN DE LIMA (Brasil) – Produção de Cervejas sem Álcool – o
sucesso da Heineken 00%

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">10h20: WALTER SANCHES E ALEXANDER STOGNIY - Vencendo os desafios do
High gravity para as cervejarias artesanais - Quais as principais tecnologias
e equipamentos envolvidos na fabricação de cerveja de alta gravidade e os
desafios superados em projetos de fabricação de cerveja artesanal

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">11h45: EDUARDO SENA, LEANDRO SEQUELLE, LUIZA TOLOSA E YUMI SHIMADA
(Brasil) – Diversidade e Inclusão no Mercado Cervejeiro

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">14h30: TOMAS KIMCL (República Tcheca) – Segredos da Cerveja Tcheca e
Técnicas de Decocção

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">15h45: ANDRÉ JUNQUEIRA (Brasil) – Como montar um programa de cervejas
ácidas

Dia 1º de junho (quarta-feira)"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">9h: RODRIGO ZAMPAR (Brasil) – A cervejaria do futuro: como otimizar
recursos para minimizar o impacto no meio ambiente, bem como melhorar os
custos através do uso de tecnologias de membrana

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">10h20: JÉSSICA LOPES (Brasil) – Segredos para sua cervejaria bombar
nas redes sociais

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">11h45: RODRIGO SANCHES (Brasil) – Sustentabilidade na produção de
cervejas

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">14h30: KATHIA ZANATTA e MARI SCIOTTI (Brasil) – Explorando a
brasilidade na harmonização de cervejas e a culinária sustentável

Brewer Loungecolor:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Inaugurado em 2019, o espaço criado para apresentação de conteúdo
unindo técnica e degustação está de volta, com painéis liderados por grandes
marcas, como IFF, CHR Hansen, dentre outras. No segundo caso, por exemplo, a
empresa se une à Cervejaria Dádiva, reconhecida duas vezes como a Melhor do
Brasil pelo Rate Beer, para falar sobre cerveja sem álcool e soluções
inovadoras em levedura natural, desenvolvidas pela CHR Hansen. O Brewer
Lounge tem ativação gratuita, mediante a distribuição de senha uma hora antes
de cada painel com capacidade para até 60 pessoas.

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Confira abaixo a programação do espaço e acompanhe as atualizações
pelo site do evento:

Dia 30 de maio (segunda-feira)"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">14h: IFF apresenta. Fábio Bax Jr. - Bebidas Zero Álcool (NO & LOW
Alcohol): Entendendo Melhor a Tendência Mundial e os Novos Conceitos para
Cervejarias

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">18h: CHR Hansen apresenta. Ricardo Gerlack e Victor Marinho -
Leveduras e Processos Inovadores para Cervejas Não Alcoólicas – Case:
Cervejaria Dádiva

Dia 31 de maio (terça-feira)"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">BioMérieux apresenta. Rodrigo Elizalde. Brindando com confiança: A
importância da qualidade na cerveja do ponto de vista microbiológico

Dia 1º de junho (quarta-feira)"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">NKA Schiaveto apresenta. Rodrigo Fajardo e Rodrigo Parisi. High
Gravity Brewing para as cervejarias artesanais

Organização e patrocínio"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">A Brasil Brau 2022 tem promoção e organização da GL events
Exhibitions. Patrocinam o evento as empresas Fermentis by Lesaffre e IFF. O
Brewer Lounge tem apoio da CHR Hansen e Biomérieux. O Congresso tem
patrocínio da HEINEKEN com a Eisenbanh e curadoria do Instituto da Cerveja
Brasil (ICB). O Hotel Oficial do evento é o Mercure e Novotel. A Revista
Engarrafador Moderno e a Revista da Cerveja, líderes de comunicação no
segmento, são apoiadores de mídia da edição, junto com o app Remembeer e o
parceiro Bolachas para Chopp.

Sobre a GL events"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

A francesa GL events é um dos maiores grupos do setor de eventos no
mundo, com sede em Lyon. A companhia está presente em 24 países, nos quais
administra 40 espaços para eventos. O grupo já realizou mais de quatro mil
eventos, inclusive Copas do Mundo, Olimpíadas, festivais de música e cinema.
No Brasil, a companhia mantém escritórios no Rio de Janeiro, São Paulo, Minas
Gerais e Paraná.

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PT-BR">

Apoie o Região Hoje enviando um Pix de qualquer valor para chave CPF 038.784.708-19

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mso-fareast-language:PT-BR">Serviçocolor:#787878;mso-fareast-language:PT-BR">

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mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Brasil Brau 2022 - 16ª Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja,
17º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, Brewer
Lounge 

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mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Data: 30 de maio a 1º de junho de 2022

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PT-BR"> 

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Horário: Feira de 13h às 20h; Congresso de 9h às 17h

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mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Local: Pavilhão 3 São Paulo Expo Exhibition&Convention Center -
Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil

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PT-BR"> 

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Transfer: haverá transporte circular gratuito saindo do Metrô
Jabaquara levando os visitantes até o São Paulo Expo e vice versa. Horário do
transfer: 12h às 20h

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PT-BR"> 

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Para acessar a feira, é necessário realizar o credenciamento online
gratuito previamente no site da Brasil Brau. Durante os dias de evento, será
exigida, na entrada, a comprovação de vínculo com o mercado cervejeiro. Caso
não seja um profissional do setor, haverá compra de ingresso durante os dias
de evento.

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PT-BR"> 

mso-fareast-font-family:"Times New Roman";color:#787878;mso-fareast-language:
PT-BR">Para participar do Congresso, é necessária a compra da inscrição pelo
site da Brasil Brau, que garante acesso aos demais espaços do evento. A dica
valiosa é comprar o passaporte para os 3 dias, que dá um desconto em cima do
valor diário.